先週の休日~滋賀のカフェ巡りの続きです。こんばんはー“KS-星の”です。
甲賀市の丘の上にあり 廃校となっていた木造校舎を改築したという Gallery-mamma mia
(ギャラリー・マンマミーア)さんと patisserie MiA(パティスリー・ミア)さんに行って来ました。
お店の入口木製引戸を開け店内に入ると そこは既にギャラリーの佇まいです。
mammma miaのオーナーであり 木工作家の川端 健夫さんのテーブルなど作品が有りました。
川端さんが 立ち上げた家具のレーベルは COUSHA(こうしゃ)、校舎をもじった名前との事です。
これが patisserie MiAさんの店内~スイーツ類の販売コーナーとカフェのコーナーが有ります。
無垢の床材は所々床鳴りしますが、それはそれでいい風合いを醸し出しています。
ランチは基本的に前日迄に要予約です。 この日は急遽お邪魔した都合上 ランチは諦めてましたが
予約キャンセルが有ったということで 我々もテーブルにつく事が出来てとても幸運でした。
この日のランチ(・・・November・・・と書いてありましたので 月替わりメニューでしょう。)
アペリティフ~自家製コンフィチュールのソーダ割り かぼちゃのスープ~カルダモンのミルク泡
きのこのほうれん草のパイ~ブルーチーズソースと共に デザート~りんごづくしの秋
MiAさん Lunchメニューの裏書は「最後のデザートを美味しくお召し上がり頂くためのお食事です」
~から始まるように、パティスリーだけあって こちらでのランチはデザートがメインの様です。
しかも、メニューには「お肉や魚、市販のブイヨンは使用していません。」と言う注釈も付いてます。
しかしながら、このパイに絡ませて頂く 青かびチーズのソースとバルサミコ酢が好みのテイストで
やはり このお料理を “赤ワイン”と共に頂けたらな・・・と、 毎度の様に同じ事を嘆いてしまいます。
そして、デザートはリンゴづくし~フランスの伝統的なお菓子の“キャトルキャール”、“ソルベ”
(氷菓子・ シャーベット)と“ソテー”どれも リンゴそのものの味を生かしたデザート盛りです。
普段はどちらかと言うと デザートは苦手な方ですが ここではお世辞抜きに美味しく頂けました。
ランチ後は gallery スペースを見学させて頂きました。
オーナーさん自らが、里山に有るこの場所を「文化の発電所」にしたいと望んでいます。その意思に
共感する同志の作家さんの作品が 並べられています。・・・見ているだけで“文化”を感じます。
こんなお店です。⇒マンマミーアさんHP
帰りには “猫さん”が見送ってくれました。(また逢いましょう~)
「文明は輸出できるが、文化は輸出できない。」・・・文化はその地で育てていくものなのですね。
いつもお土産頂く“Yu”のお姉さんの“Hi”に 『いちじくのコンフィチュール』を買って帰りました。
Hoshino
甲賀市の丘の上にあり 廃校となっていた木造校舎を改築したという Gallery-mamma mia
(ギャラリー・マンマミーア)さんと patisserie MiA(パティスリー・ミア)さんに行って来ました。
お店の入口木製引戸を開け店内に入ると そこは既にギャラリーの佇まいです。
mammma miaのオーナーであり 木工作家の川端 健夫さんのテーブルなど作品が有りました。
川端さんが 立ち上げた家具のレーベルは COUSHA(こうしゃ)、校舎をもじった名前との事です。
これが patisserie MiAさんの店内~スイーツ類の販売コーナーとカフェのコーナーが有ります。
無垢の床材は所々床鳴りしますが、それはそれでいい風合いを醸し出しています。
ランチは基本的に前日迄に要予約です。 この日は急遽お邪魔した都合上 ランチは諦めてましたが
予約キャンセルが有ったということで 我々もテーブルにつく事が出来てとても幸運でした。
この日のランチ(・・・November・・・と書いてありましたので 月替わりメニューでしょう。)
アペリティフ~自家製コンフィチュールのソーダ割り かぼちゃのスープ~カルダモンのミルク泡
きのこのほうれん草のパイ~ブルーチーズソースと共に デザート~りんごづくしの秋
MiAさん Lunchメニューの裏書は「最後のデザートを美味しくお召し上がり頂くためのお食事です」
~から始まるように、パティスリーだけあって こちらでのランチはデザートがメインの様です。
しかも、メニューには「お肉や魚、市販のブイヨンは使用していません。」と言う注釈も付いてます。
しかしながら、このパイに絡ませて頂く 青かびチーズのソースとバルサミコ酢が好みのテイストで
やはり このお料理を “赤ワイン”と共に頂けたらな・・・と、 毎度の様に同じ事を嘆いてしまいます。
そして、デザートはリンゴづくし~フランスの伝統的なお菓子の“キャトルキャール”、“ソルベ”
(氷菓子・ シャーベット)と“ソテー”どれも リンゴそのものの味を生かしたデザート盛りです。
普段はどちらかと言うと デザートは苦手な方ですが ここではお世辞抜きに美味しく頂けました。
ランチ後は gallery スペースを見学させて頂きました。
オーナーさん自らが、里山に有るこの場所を「文化の発電所」にしたいと望んでいます。その意思に
共感する同志の作家さんの作品が 並べられています。・・・見ているだけで“文化”を感じます。
こんなお店です。⇒マンマミーアさんHP
帰りには “猫さん”が見送ってくれました。(また逢いましょう~)
「文明は輸出できるが、文化は輸出できない。」・・・文化はその地で育てていくものなのですね。
いつもお土産頂く“Yu”のお姉さんの“Hi”に 『いちじくのコンフィチュール』を買って帰りました。
Hoshino