本日は Ｈ様邸新築現場からキッチンレイアウトのご紹介です。
皆さんも一緒に考えてみましょう、本業はキッチン販売の“ＫＳ－星の”です。
Ｈ様邸のキッチンは ペニンシュラ（半島)型のオープンレイアウト対面キッチンです。
最近では ステップ対面（腰壁ユニット有り)に対して フラット対面キッチンとも言います。
ペニンシュラ(半島)と言うぐらいですから キッチンの片側は 壁付けとなり作業台の一部或いは
全部を壁から半島（peninsula）状に突き出させる形に配置するキッチンレイアウトを言います。
ですから、オーソドックスな壁付け対面型キッチンも一部は”ペニンシュラ型”となります。
片や”アイランド型”は 部屋の中央にキッチンを配置し 両側を通路として有効にするレイアウトで
シンク・加熱機器を同一面に組込んだキッチンを配置するには 間口は４．５ｍ以上欲しいところです。
もう一つの キーワードは“オープンキッチン”です。
この定義は、ダイニング空間に 壁などで視覚的・機能的に遮断されていないキッチン。となります。
良く有る 飲食店などで調理する処を客に見せるキッチンや 一般住宅においても ダイニング内に
配置されている(ＤＫ）キッチンも “オープンキッチン”という事になります。
最近ユーザー様のレイアウトの要望で多いのが Ｌ・Ｄ・Ｋに於ける ”オープンキッチン”です。
このＨ様邸キッチンが ＬＤＫ配置のペニンシュラ型フラット対面キッチンです。
ＬＤＫに間仕切りが一切無い為 空間的な広がりを有し開放的で キッチンで作業される方と家族の
コミニュケーションが取りやすく 配膳や後片付け等 他の家族の共同作業が し易いレイアウトで、
女性の社会進出の多い現代の”家事全員参加型New Family”向のキッチンと言えます。
それとキッチン自体もインテリアの重要な部分を占有するので 全体のコーディネイト力も必要です。
一方、リビングから キッチンの様子が丸見えとなり、調理中に発生する「水蒸気」、「油煙」、「臭気」
「音」などが ダイニング・リビングに漏れる事や 収納部の欠如など デメリットも有ります。
納入直後の現場では 生活観が伝わらないので 表現しにくいですが 実用面で？な部分も有ります。
そもそも、ＬＤＫのオープン化は ホームパーティなどが多い 御家庭の強い要望から生まれている
事からも 非日常的な行事を中心に造られた空間とも言えるでしょう。
この空間を 日常的に使いこなす為には その家族全員が 調理や後片付けに積極的に参加し
家族が揃って ”食を楽しむ ” ライフスタイルの家庭で無いと 不幸な結果になってしまいます。
以前の様に「男子厨房に入らず」的な 「家の仕事は 主婦の仕事」という考え方の御主人様でしたら
この空間は とても堪え難いものになってしまうでしょうね。
(もっとも、最近ではあまりこんな御主人様いませんがね～・・・）
もちろんＨ様邸では この辺りをキッチリ御確認させて頂き ”覚悟”を決めて 御採用に至りました。
使用キッチンは ヤマハリビングテック製 Berry スクエアタイプＵ ２５５０Ｉ型
ビルトインＩＨヒーター、食器洗い乾燥機、グースネック水栓にアルカリイオン整水器搭載
シンクは サイド側・ダイニング側からもアクセスできる“マーブルファミリーシンク”
仲の良いＨ様御家族の これからの新しい生活をお祝いしてる様な”ハート”型のシンクです。
明日は 引渡し 器具説明に行ってきます。
Hoshino
