"キッチン”から始めよう 我が家の幸せ計画!”

さすらいの中年キッチンスペシャリスト“星の”が綴るお仕事の期になる話題とお出かけの記録

タグ:はさめず

同業者に「バカ」がいるもんで 久々に“エキサイト”ico6し 本日は余分にパワーを費やしました。

我々と同業の業界人達のレベルの低さには ほとほと 嫌気がさす事が有ります。


気を取り直して お店の御紹介しましょう、 こんばんは、“KS-星の”です。

当Blogでは 数回 御紹介しました 三重県を代表する 名産福岡醤油店さんの“はさめず”

本店さんは 日曜日の定休が多いので “星の”の たまの休日に 買い出しには行けません。

もちろん、いまどきの事ですから 通販でお取り寄せも出来ますが・・・・・


前回 本店さんにお伺いした時に この看板を見つけました。 同一価格? 年中無休?
 

ここで 買えます 年中無休  島ヶ原観光物産協会  おじさ~ん コンニチハ!


駐車場所を迷っていたら 手招きして車の置き場を案内してくれました。

そして ショーウィンドウには “はさめず”のスタンダード品も特選品も各種がズラリ!

但し 最近は“星の”の身の回りには “はさめず”ファンが 多くなり 近く迄行かれたメンバー

から連絡いただけますので ついでに必要分は買ってきていただいてます。

ですから、スタンダードの“こいいろ”とさしみ用“たまり”は、ほぼ切らした事は有りません。

今回も 家使いの“ こいいろ”1.8㍑を一本と おみやげに900mlを一本買っただけです。



自分達の買い物終わってから 後続のお客さんの買い方みてたら、専用ダンボール箱に

最低でも5~6箱の“大人買い”の方ばかり 車のトランクに積めるだけ 買って帰る人が殆どです。

三重県にお住まいの方 「地産地消」の精神で この名産品を 応援しましょう。

                                                                        Hoshino


 

W杯観戦疲れもそろそろ癒えて来ました。まいど~”KS-星の”です。

昨日、Hoshino&”Yu”共通の高校時代の同級生の女子 水沢の” I ”さんから

素敵な お届けものが 有りました。

それは、以前 当Blogで御紹介させて頂いた事のある 「福岡醤油店」さんの
http://www.hasamezu.co.jp/pc/index.html

ブランド”はさめず”の中でも最高級の再仕込み醤油 特製はさめず”いにしへ” でした。

 

”いにしへ”とは・・・・・・HP商品紹介より

「1年熟成させたもろみを絞った生揚げを塩水がわりにして、

さらに麹を加えてもう1年以上ねかせました。通常の倍以上手間ひまかけて、

麹も2倍入っているので味がとても濃く、どろっとしています。

”いにしへ”は かけ(つけ)専用のしょうゆです。

お刺身・冷やっこ等に使うと大変おいしくいただけます。

大豆・小麦・食塩のみでできていて、添加物等は一切使っていない、

当店で”最高級のしょうゆ”です。 」と紹介されているお店の自信作。


昨晩は、早速 「くみ上げ豆腐」に”どばっ”とかけて頂きました。

濃厚な風味と こく があって、とっても美味しくいただけました。ご馳走様!

無添加ですから、使用後は もちろん要冷蔵です。

                                                     Hoshino

PS・・・・・”無添加住宅”を目指す人にも お勧めです。


                                           

 


 


食卓は遊びの広場だ~って 色紙見つけた。 今晩は KS-星のです

ここは、伊賀にある 伊賀もん町屋 西膳さん---ここの紹介は又別の機会にして


やっとこさ、買出しに行ってまいりました。 ”はさめず” こいくち刺身用

Wifeの”Yu”の姉さんに頂戴してから お気に入りの醤油”はさめず”

既に我が家の調理には 欠かせないものとなっています。

お弟子様☆に 紹介したら 催促の嵐~ (お待たせしました。)ico2

福岡醤油店さんの休みとHoshinoの休みが 同じだったので 中々行く事出来ませんでした。

”はさめず”には、「こいくち」、「うすくち」、「こいくち(刺身用」が有ります。

福岡醤油店様 商品紹介より

*「こいくち」----主力製品の5割を占める ベストセラー

*「うすくち」----うすくちの常識を破った、辛くないうすくちです。

*「こいくち(刺身用)」----適度なとろみ、ほんのりとした甘みが魅力です。

いつも、姉さんが買ってきてくれていましたので 今回が初の来店です。





この看板が目印











店の前                                            店内










お店は 思っていたより 小規模です。店前には 出荷待の箱がズラリ

店内も殺風景ですが 店員さんは 皆さんやさしくて 人のよさそうな方ばかりです。

店内に入ると いきなり テーブルに促され おいしい お茶と漬物をいただきました。

こっそり、写真を撮ったら 店のオネエさん フラッシュにびっくりして

「今、何か光った、光った~ もしかして 写真? 何かの取材かな~?雑誌に載ったりしてー!」

他の店員さんと 盛り上がっていました。  御心配は無用です。

ちょっと 超ローカルブログに 載ってしまうだけですから・・・・・kao07



遠景                                   車までは台車









そしてなんと この看板 を発見!


島ヶ原観光協会 駅前案内所は 年中無休 しかも 同一価格です。

これからは、何時でも買出しに行けます。在庫切れの際は又申し付け下さいな。

”はさめず”で早く 刺身食べて 一杯やりたいです。

                                                                          Hoshino



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